Responsable : 418-248-1001 poste 8490

Lieu : Centre de formation agricole de Saint-Anselme, 819, route Bégin, Saint-Anselme QC G0R 2N0

Description :

Objectif

Permettre aux participants d’optimiser leurs techniques entourant les opérations avec le sirop une fois qu’il est sorti de l’évaporateur.  Bien le filtrer le sirop et bien ajuster la densité avec les bons outils seront abordés autant pour les grandes que petites entreprises.  La mise en petits contenants et en barils seront ensuite bien expliqués.  Le contrôle du gonflement sera abordé. 

Compétences à acquérir

Connaître l'importance d'une bonne filtration.

Bien choisir la technique de filtration adaptée à mon entreprise

Comprendre le fonctionnement et la calibration des appareils servant à l’ajustement du °Brix du sirop

Comprendre les règles de base pour réussir l’emballage du sirop et ce, peu importe le type ou la dimension du contenant 

Durée

6 h 30

Horaire

9 h à 16 h 30  avec pause d’une heure - vous pouvez apporter un lunch
Arrivée 10 minutes avant le cours

Inscription

En ligne

Aide à l'inscription

Si vous ne parvenez pas à vous inscrire en ligne, vous pouvez nous contacter au 418 248-1001, poste 8490

 

Approche pédagogique

100 % théorique

Sanction

Attestation de participation 

Matériel fourni

Notes de cours.

Politique de remboursement

Vous pouvez annuler votre inscription par écrit 7 jours avant le début de la formation. Aucun remboursement ne sera effectué à moins de 7 jours d'avis.

Opération tempête

En cas de fermeture de la commission scolaire, la formation sera reportée. Vous avez la responsabilité de vérifier s'il y a fermeture le matin de la formation. L'information sera disponible au www.csctotesud.qc.ca et sur les sites web de Radio Canada et Salut Bonjour.

Si la formation a lieu la fin de semaine, vous serez avisé du report la veille, par courriel.

Places disponibles : 20

Prix : 60,00 $ Taxes en sus

Âge requis : Plus de 16 ans au jour de l'activité

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