Description :

PIZZA, calzone et pizza frite

📅 Date : mercredi 17 avril  2024

📅 Date limite d’inscription : mercredi 3 avril 2024

💰 Coût : 80$ 

📍 Lieu : Cuisine 3, École Hôtelière, 150 rue Lesage, Sainte-Adèle, QC J8B 2R4 

⏰ Horaire : De 18h à 21h

Description :
Découvrez les secrets de la pizza traditionnelle et de ses variantes avec notre atelier "Pizza, calzone et pizza frite". Une expérience culinaire parfaite pour les amateurs de cuisine italienne désirant explorer différents styles de pizza.

Durant cet atelier, vous :

• Apprendrez à préparer une pâte à pizza classique, base essentielle pour des pizzas réussies.
• Découvrirez la technique de fabrication du calzone, une version fourrée et pliée de la pizza.
• Expérimenterez une variante gourmande et croustillante de pizza et frite.
• Maîtriserez l'art de garnir et cuire vos pizzas pour obtenir des résultats délicieux et authentiques.

Cet atelier est idéal pour ceux qui souhaitent ajouter une touche d'originalité à leur répertoire culinaire italien. Que vous soyez novice ou plus expérimenté en cuisine, vous repartirez avec des compétences nouvelles et des idées inspirantes pour vos prochaines créations de pizza.

À emporter :
Emportez vos pizzas, calzones et pizzas frites dans des contenants fournis, prêts à être partagés et savourés.

À noter :
Veuillez apporter votre propre tablier de cuisine.

Préparez-vous à une soirée de création, de partage et de dégustation. Réservez votre place dès maintenant pour un atelier culinaire qui promet d’être aussi divertissant que savoureux ! 🍕🥟

Votre chef : Richard Whittick  

Richard a entamé ses études à l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ). Il en est sorti diplômé d’un DEP en cuisine et d’un ASP en cuisine évolutive. Il s’est ensuite envolé vers la France, où il a complété un stage avant de revenir au Québec pour travailler auprès de chefs reconnus dans de grands restaurants comme Les Chenêts, Les Halles et Le Fadeau.  

Son désir de voyager l’a ensuite amené à travailler au Club Med de la République dominicaine, des Bahamas. À son retour au Québec, Richard est devenu copropriétaire de quelques restaurants et en 2008, il a décidé de lancer un service de chef à domicile, Chef Chez Soi et l’année suivante, il a commencé à enseigner sa passion à l’École Hôtelière des Laurentides.  

 

📍 Lieu : Cuisine 3, École Hôtelière, 150 rue Lesage, Sainte-Adèle, QC J8B 2R4  

Notes : Toute annulation d'inscription de formation doit être signalée au sae@csslaurentides.gouv.qc.ca La formation est remboursable seulement pour une annulation reçue 5 jours ouvrables avant la date de tenue de la formation. Aucun remboursement ne sera effectué si ce délai n'est pas respecté. Si vous êtes un employé du Centre de services scolaire des Laurentides vous avez droit à un rabais de 10% pour les ateliers culinaires, veuillez écrire à saecommunication@csslaurentides.gouv.qc.ca pour recevoir le code, vous devez envoyer le courriel via votre adresse du centre de services scolaire.

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