Date de début : dimanche, 6 octobre 2024.
Horaire :
Le 6 octobre 2024, 14h00 - 15h30
Salle d'animation YT
Lieu : Salle d'animation YT | 670, rue de la Place Publique, Laval, QC, H7X 1G1
Description :
Les campagnes et les forêts du Québec regorgent d’espèces de champignons non seulement comestibles, mais succulentes, et qu’il nous reste à apprivoiser au-delà des classiques morilles, chanterelles, cèpes et pleurotes. Nous devrions même être parmi les chefs de file dans le monde entier en matière de mycologie gourmande! Venez découvrir les avancées typiquement québécoises dans les paniers de cueillette et les cuisines, ainsi que les nouvelles espèces de champignons que nous commençons enfin à apprécier à leur juste valeur.
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