Resource person: Ardis Root

Location: WIWC Childcare room 2 | 11 Rodney (entrée Vincennes entrance), Pointe-Claire, QC, H9R 4L8

Description:

This course is aimed at anyone with an interest in improving their baking skills, creating special desserts to share with family and friends, or even just having fun in a supportive and creative environment. The recipes will be taught over 8 classes and will give participants skills to create beautiful desserts for fall and winter celebrations. The instructor will demonstrate baked goods that the participants will make at home and bring to each class to finish and decorate. In class, you will create decorations and finish the products so that each participant goes home with a baked good to be proud of at a fraction of the cost to buy in a pastry shop. Alternatively, students can buy plain cupcakes or cookies at a grocery store or even just focus on the decorating techniques, whatever they feel comfortable with. No previous experience is necessary and participants will build skills in each class. You will start with basics and move on to more elaborate products culminating in a show stopping chocolate presentation box.

Note: The supplies list will be emailed prior to the first class and reviewed during that class. No need to buy everything for the first class, expect to spend $50-$75 on supplies throughout the course.

Instructor: Ardis Root, M.Ed, B.ASc, Co-founder of Professional Pastry Program at Pearson School of Culinary Arts.

Ce cours s'adresse à toute personne souhaitant améliorer ses compétences en matière de pâtisserie, créer des desserts spéciaux à partager avec sa famille et ses amis, ou simplement s'amuser dans un environnement favorable et créatif. Les recettes seront enseignés sur 8 cours et donneront aux participantes les compétences nécessaires pour créer de beaux desserts pour les célébrations de l'automne et de l'hiver. L'instructrice fera la démonstration de produits de boulangerie que les participantes prépareront chez elles et apporteront à chaque cours pour les assembler et les décorer. La décoration et la finition des produits seront faites en classe de sorte que les participantes rentreront chez elles avec un dessert dont elles seront fières, pour une fraction du coût d'achat dans une pâtisserie. Les étudiantes peuvent également acheter des cupcakes ou des biscuits dans une épicerie ou se concentrer sur les techniques de décoration, selon ce qui leur convient le mieux. Aucune expérience préalable n'est nécessaire et les participantes développeront leurs compétences à chaque cours. Vous commencerez par les bases, puis passerez à des résultats plus élaborés pour aboutir à une boîte de présentation en chocolat qui fera sensation.

Note: La liste de furnitures vous sera envoyée par courriel avant le premier cours et sera révisée pendant le cours. Il n'est pas nécessaire de tout acheter avant le premier cours, attendez-vous à débourser entre 50 $ - 75 $ pour les fournitures tout au long de la session.

Instructrice: Ardis Root, MEd, BASc, co-fondatrice du programme de pâtisserie professionnelle à l'école des arts culinaires Pearson.

Available spots: Full

Price: $85.00 Taxes included

Required age: Over 12 years old on the day of the activity

Gender: Female

Notes: Important Information: • The supplies list will be emailed prior to the first class and reviewed during the first class. No need to buy everything for the first class, expect to spend $50-$75 on supplies throughout the course. • The first class is on October 3. The last class is on November 28. This is a 9-week course. Information importante : • La liste des fournitures sera envoyée par courriel avant le premier cours et revue pendant le premier cours. Il n'est pas nécessaire de tout acheter pour le premier cours, mais il faut s'attendre à dépenser entre 50 et 75 $ en fournitures tout au long du cours. • Le premier cours a lieu le 3 octobre. Le dernier cours aura lieu le 28 novembre. Il s'agit d'un cours de 9 semaines.

More information: Free Childcare is available./Le service de garde gratuit est disponible.

Tags: Afternoon Women's courses Childcare Available

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